平成 23 年度新発生病害虫 ブロッコリーの黒すす病（新発生） 平成 22 年 10 月、厚沢部町の収穫期のブロッコリー（品種「スピードドーム 052 」）で花蕾および葉身の黒変症状が発生した。 花蕾には直径 1mm 程度の黒色小斑点が多数形成し、花蕾全体がまだら状に黒変した。ブロッコリー地植えの栽培管理と収穫の方法について紹介します。 ブロッコリーは、肥大した花蕾を利用するアブラナ科のキャベツの仲間（変種）です。 原産地は地中海沿岸地域。 日本へは、明治初めに導入されましたが、栽培は一般化されませんブロッコリー 花蕾粒が細かく、高品質！ 収穫が低温期となるため、花蕾形成後の極端な肥料不足はアントシアニンの発生につながるので注意。栽培期間が比較的長いため、追肥を2回程度に分けて行い、収穫期まで肥効を維持してください。
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ブロッコリー 花蕾形成
ブロッコリー 花蕾形成- 夏まき・春まきができ、頂花蕾と側花蕾を 収穫できるので、家庭菜園でも定番の品種です。 頂花蕾は濃緑色、大きくて形がよく、 花蕾粒は小さくよくそろい、品質がすぐれています ＜ハイツsp＞ ＜特長＞ 人気の中早生ブロッコリー品種です。ブロッコリーで最も被害が大きい花蕾腐敗症状 (通称：軟腐病)の病原を明らかにし,品種間差異，施肥法および薬剤による防除効果を検討する。 さらに総合的な防除法を確立し，ブロッコリーの夏期安定生産技術に寄与する。 成果の内容・特徴 花蕾腐敗症
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F1 ブロッコリー 特徴 栽培方法 夏播き冬穫り用の中晩生種。播種後115～125日が収穫の目安。 花蕾は濃緑色で、アントシアニンの発生は極めて少ない。花蕾粒 は細かく揃い、締まりも良好。 低温期での肥大性に優れる。東村交配 ブロッコリー ～ しまりとボリュームのある早生品種 ～ ＜品種特性＞ ・ 草勢が強く、ブルームが強く出るため、花蕾の病気に比較的強 い品種です。 ・ ガクが異常発達しにくい等、肥料にやや鈍感な作りやすい品種 です。ブロッコリー花蕾部の窒素,カルシウム濃度と花蕾腐敗病発病との関係 中村 隆一 , 日笠 裕治 , 村口 美紀 日本土壌肥料学雑誌 74(3), , 03
＊側花蕾の収穫を長く楽しむなら、収穫中も 2週間に1回ほどの追肥を続けると～翌年2月頃まで側花蕾が収穫できます♪ ＜鳥害注意！＞ 冬が過ぎて春が近付くとブロッコリーの葉も鳥に狙われるようになります。 頂花蕾や側花蕾が食べられることはありませブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、 寒さ、暑さともに強い野菜。 ほぼ通年栽培が可能ですが、 25℃以上、5℃以下では生育がほぼストップ します。 花らい（花の蕾）を生長させるためには涼しい環境が適しているので、 夏〜秋まきで冬に収穫するのが旬。早生、高温・乾燥条件で花蕾形成障害や死花（蕾の黄化）出やす い、気候安定していれば品質最良。空洞症はでにくい。 sk9099 は種後90日前後(定植後60日程度)で収穫できる早生品種。 草姿は立性・草勢中程度で耐倒伏性が優れる。キャッツアイの発
軟腐病・花蕾腐敗病 軟腐病に起因する花蕾腐敗病は腐臭を伴う 7月上旬から被害がみられる 定植から1カ月が重要防除時期 雨・風で被害が拡大 黒すす病と共通する特効薬はない※花蕾腐敗病には、zボルドー500倍(－／－)の散布もお薦めです 花蕾形成期までに散布してください(薬害回避) ハチハチ乳剤 17年10月25日登録変更 登録変更内容 「収穫3日前まで」→「収穫7日前まで」 ラベル主義に基づきますが、変更の周知お願いします ブロッコリーは、野生のキャベツの花蕾(からい(花のつぼみ))が大きくなったものが起源とされています。肥大化したキャベツの花蕾は地中海周辺で、紀元前00年頃から食べられていたとも言われています。ブロッコリー栽培では、花蕾を形成する時期
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ブロッコリー生理障害・病害虫 ・花蕾肥大が始まってから肥料切れを起こさないようにする ・リーフィー 花蕾の中に葉が差し込む ・遅い追肥による花蕾形成後の遅効き ・窒素過多で起きやすい ・花蕾分化後、25℃以上の高温に遭遇 ブロッコリーの場合は、主に花蕾に異常が生じます。 その症状が生理障害によるものなのか病気によるものなのか、見極めは難しいです。 また、天候不順による生理障害への対処は難しいですが、 必要な肥料成分を過不足無く調整することである程度は花蕾の発病を調査した（表―3，4）。ブロッコリー花蕾 への感染源は葉の病斑に形成されたべと病菌の分生子と 推察されるが，葉の発病が多い品種・系統と花蕾発病が 多いものとは必ずしも一致せず，例えば'緑嶺' や'グリ
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花蕾の品質と生育，育苗 ブロッコリー 林英明（指導）／田中喜一（指導） 収穫期 品質よい 収穫期 花蕾粒ややあらい 収穫4～5日前の花蕾 いろいろな育苗様式 キーワード：左から47cm角ポット，35cm角ポット，35cm角ソイルブロック，27cm角ロックウールブロッコリーとカリフラワーはトウ立ちをした蕾（花蕾）を利用する野菜です。 したがって生長点が花芽分化をして、蕾を形成する必要があります。 栄養生長（茎葉の発育）を十分経過して、一定の大きさに達した苗が ある期間連続して低温にあうとブロッコリー生産者 各位 JA阿波町 経済部販売課 今後継続して発生が予想されるブロッコリーの病害について 現在、出荷されているブロッコリーにおいて、「黒すす病」や「花蕾腐敗病」の発 生が見受
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1．ブロッコリーの導入 (1) 栽培面での特徴 ・花蕾を大きくするポイントは、花芽分化までの期間を長くし、花蕾形成までに多くの葉数、葉面積を確保することである。 ・さらに、花蕾形成後の生育を旺盛にすることも重要である。 ・栽培面でのポイント では保存8 日後まで総クロロフィル含量の減少および花蕾の黄化は認められなかった． （3）ブロッコリーを15 ℃で保存する場合，酸素と二酸化炭素の組成比で41 ％：175 ％から87 ％：128％に保つことで，効果的に鮮度を保持できると考えられた． ブロッコリーが黄色くなる理由は花ブロッコリーでは、例えば、カスミン ボルドーは収穫21日前、モスピラン水溶 剤は収穫14日前までに使用します。さら に、ダコニール1000やリドミルMZ水和 剤のように収穫21日前で、かつ出蕾期や 花蕾形成期までに使用する農薬もありま す。
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ブラインド (芯止まり) 生長点が生育停止して葉が分化せず、花蕾が形成されない現象で、ブロッコリーやカリフラワーに発生する生理障害。 病気の発生時期 1月 〜 12月 通年 花蕾および葉に発生する。花蕾は黒色の小斑点が生じた後に拡大、 黒褐色に腐敗し、周囲の蕾が黄変する。花蕾に腐敗臭はない。葉に は褐色輪紋状の病斑が生じる。苗に発生すると、地際部が褐変、腐 敗して、立ち枯れ症状を起こす。ブロッコリー花蕾部の窒素,カルシウム濃度と花蕾腐敗ブロッコリー種子 ウインベル 播種後105日前後で収穫できる中早生種。 花茎が太く、ハイドームでボリュームがある。 側枝の発生が少ない。 花蕾粒が細かく、締りが良い。 店持ち性が高い。 春～初夏どり栽培では茎葉の生育と花蕾の形成が同時に進行
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ブロッコリーには1番上にできる花蕾（頂花蕾）だけを収穫する品種と側枝も伸びて花蕾が収穫できる品種があります。 長く収穫を楽しみたい方は側枝も収穫できる品種を選びましょう。 害虫予防を 生育初期に害虫の被害にあうと花蕾に影響が出てしまい(2) 花蕾を切断すると、内部は黒色
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農 技 第 62 号 平成１９年２月１日 各関係機関長様 ファクシミリ施行 兵庫県病害虫防除所長 平成１８年度病害虫防除情報第３号について このことについて 次のとおり発表したので業務の参考にして下さい
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