作り方 1 メジナは三枚におろし切り身にする。 臭みをとるために熱湯(分量外)をかける。 2 鍋にメジナと★調味料を入れて落し蓋をし、分ほど煮る。 お料理する上で知っていただメジナの中では、一番のおすすめ料理です。 今回は、 メジナ のおすすめ 料理 ・ めじな のお吸い物です。 メジナ の刺身もおいしいのですが、個人的には味噌汁も大好きなんです。珠には志向を変えて、 メジナ のお吸い物を作ってみました。 メジナの刺身は生の刺身・焼霜造り(焼き切り)・湯霜(湯引き)がある! メジナ自体が美味しい魚なので、どの方法で食べても普通にうまい。 でも、 もし私が「メジナの刺身を作りたいのですが、どの食べ方がお勧めですか? 」と聞かれたなら迷わず
旨魚料理 メジナの煮付け まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達